Аппарат для приготовления продуктов под вакуумом Gastrovac

Аппарат Gastrovac предназначен для приготовления продуктов под вакуумом, аппарат состоит из кастрюли с корзинкой внутри, вакуумного насоса и тепловой поверхности. Максимальный уровень вакуума достигается при давлении 0,8 бар, в зависимости от рабочей температуры. Температура контролируется датчиком, который установлен на дне кастрюли. 
Аппарат Gastrovac имеет таймер на 99 минут. Объем кастрюли составляет 0,5 л, рабочая температура - +10...+150º. Смену режимов регулирует логический контроллер с тач-скрином. Аппарат оснащен отсекателем для жидкости и масла во избежание их попадания в вакуумный насос. Используя вакуумный аппарат Gastrovac, вы можете снизить температуру приготовления ниже 100 ºС для того, чтобы, например, сварить овощи при температуре 80 ºС. Как результат - форма и текстура овощей останется неизменной.