Конвекционная печь КЭП-10Э

10-уровневая конвекционная печь КЭП-10Э с эмалированной камерой и окрашенными боковыми стенками - недорогое решение для сферы общепита. Несмотря на то, что у этой модели электромеханическое управление вместо электронной панели и нет возможности программирования, она предоставляет все основные функции для приготовления большого количества блюд, включая хлебобулочные изделия и мясные блюда. Термическая обработка продуктов в таком оборудовании происходит за счет горячего воздуха, который равномерно циркулирует внутри камеры.

Жаропрочное остекление и воздушная прослойка у дверки обеспечивает защиту от ожогов во время работы с конвекционной печью КЭП-10Э. Для равномерного распределения тепла от ТЭНов внутри установлены три реверсивных вентилятора. Имеются таймер, подсветка, аварийный терморегулятор. Для установки в печь подходят противни размером 40х60 см (противни в комплект не входят). Чтобы облегчить процесс очистки камеры, ее углы сделаны закругленными. Конвекционную печь можно использовать с расстоечными шкафами Abat.