Котел пищеварочный КПЭМ-60/9 Т

Стационарный пищеварочный котел КПЭМ-60/9Т - разновидность теплового оборудования для общепита, с помощью которого вы сможете готовить множество блюд, напитков или просто кипятить воду. Модель не подходит для изготовления повидла или джема. Котел может входить в состав технологических линий. Технология косвенного обогрева паром исключает пригорание пищи. Пар образуется при нагреве воды тремя ТЭНами, защищенными от "сухого хода". Используемый способ нагрева называется "пароводяной рубашкой". Управление устройством осуществляется на специальной панели.

Пищеварочный котел КПЭМ-60/9Т имеет удобную конструкцию, включающую в себя кран слива, кран уровня, заливную воронку, крышка с пружинным механизмом, регулируемые ножки. В качестве термоизоляции "пароводяной рубашки" применяется базальтовый материал и алюминиевая фольга. Вода нагревается до 95°С за 45 минут. Номинальный объем варочного котла составляет 60 л. Основные элементы котла изготовлены из нерж.стали AISI 304. Устройство можно дооснастить пароварочным комплектом.