Пароконвектомат ПКА 10-1/1ВМ2

10-уровневый пароконвектомат ПКА 10-1/1ВМ2 Abat - модернизированная модель с широким функционалом и удобной системой управления. Устройство относится к инжекционному типу по способу парообразования. Самая мощная обработка продуктов происходит в режиме конвекции - с использованием нагретого до 270°С воздушного потока. Если необходима деликатная обработка продуктов, обратите внимание на режим парообразования, при котором температура пара не превышает 100°С. Этих двух режимов достаточно, чтобы приготовить десятки блюд из мяса, рыбы, овощей, при этом вы сохраните полезные свойства пищи. Чтобы поддерживать приготовленные блюда в наилучшем виде, воспользуйтесь режимом разогрева.

Любого повара порадует функционал пароконвектомата ПКА 10-1/1ВМ2. В вашем распоряжении температурный щуп, память на 110 собственных программ, таймер, душ для мойки и др. Возможна точная регулировка температуры и влажности, а также скорости вращения вентилятора (доступно 5 скоростей). Предусмотрена защита персонала от ожогов. Для снятия жирового фильтра вам не потребуются специальные инструменты. Пароконвектомат поставляется без гастроемкостей.