Шкаф жарочный Abat ШЖЭ-2-К-2/1

Двухсекционный жарочный шкаф ШЖЭ-2-К-2/1 - оборудование профессионального уровня, предназначенное для приготовления овощных, рыбных, мясных блюд, кулинарных изделий. Особенностью модели является принудительная конвекция. Камера и прочие элементы конструкции электрического шкафа изготовлены из нержавеющей стали высокого качества. Камеры установлены на подставке из квадратной трубы, высота подставки регулируется. Камеры между собой крепятся болтами. Для установки в камеры подходят гастроемкости GN 1/1, подовые листы и решетки того же размера.

Панель управления жарочным шкафом ШЖЭ-2-К-2/1 представляет собой ступенчатые переключатели, регулирующие степень нагрева ТЭНов, и терморегулятор для автоматического поддержания температурного режима. Также на панели находятся выключатель, кнопка впрыска, сигнальные лампы. Допустимая рабочая температура в камерах составляет 270°C. Аварийный терморегулятор предотвращает перегрев шкафа (срабатывает при 320°C). Для разогрева до рабочей температуры требуется примерно 20 минут. В комплекте вы найдете 4 гастроемкости GN 1/1-65.