Шкаф жарочный Abat ШЖЭ-1

Электрический жарочный шкаф ШЖЭ-1 относится к профессиональному технологическому оборудованию от "ЧувашТоргТехники" для сферы общественного питания. Шкаф предназначен для приготовления выпечки, блюд из мяса, овощей, запеканок и др. Устройство состоит из двух модулей - стандартной жарочной камеры и подставки, регулируемой по высоте. В камере установлены съёмные направляющие для размещения противней и пекарских листов 530x470 мм. Нагрев в камере осуществляют нижний и верхний ТЭНы, мощность которых регулируется переключателями на передней панели. Там же находится и ручка терморегулятора.

Защиту жарочного шкафа ШЖЭ-1 от перегрева обеспечивает аварийный терморегулятор, отключающий ТЭНы при достижении 320°С в камере. При этом максимально допустимая рабочая температура составляет 270°С. Заданная температура поддерживается автоматически. Разогрев до 270°С происходит примерно за 30 минут или меньше. О нагреве ТЭНов сообщают лампы-индикаторы на панели управления. Обратите также внимание на модель ШЖЭ-1-К-2/1 с конвекцией и пароувлажнением. В комплект жарочного шкафа входят три противня из углеродистой стали.